Udělejte si svůjčerstvé mokré nudleChybí vám žvýkavost a hladkost, nebo je mouka tvrdá a tuhá? Možná si myslíte, že je to jen otázka kvality mouky, ale ve skutečnosti je kritickým faktorem proces míchání. Dosažení plné integrace vody a mouky – vytvoření lepkové sítě s vynikající roztažitelností – závisí na vynikající technologii vakuového míchání. Podívejte se, jak toho Qingdao HICOCA dosahuje.
Inteligentní vakuové míchání
Inteligentní výrobní linka HICOCA MXSM-450 na čerstvé mokré nudle řeší problémy s kvalitou u zdroje. Vakuový mixér evakuuje míchací komoru na úroveň vakua -0,06 MPa až -0,08 MPa. V tomto vakuovém prostředí se voda atomizuje, což jí umožňuje snadnější vazbu s moukou; bílkoviny a škroby plně absorbují vlhkost a vytvářejí vysoce kvalitní lepkovou síť. Míchání s proměnnou rychlostí – kombinující vysokorychlostní rovnoměrné míchání s nízkorychlostním uvolněním napětí – zachovává integritu vytvořené lepkové struktury.
Proces vícevrstvých kompozitních fólií
Hlavním rysem linky je patentovaný proces vícevrstvého kompozitního folování: pláty těsta a těstové vločky se spojují do šesti vrstev. Tento proces, řízený sedmi páry válců z vysoce chromové slitiny a sedmi nezávislými třífázovými motory s proměnnou frekvencí, vytváří lepkovou síť s bohatou, vrstevnatou texturou. Ve spojení s navíjecí zrácí jednotkou (schopnou uložit 10 sad odpočívajících těstových válečků) systém zabalí plát těsta do fólie, aby se zabránilo ztrátě vlhkosti, a pro lepší zrání využívá vlastní teplo a vlhkost těsta. Finální čerstvé mokré nudle jsou zvenku hladké, ale zevnitř měkké, s hustou vnější vrstvou a vzdušným vnitřkem, které nabízejí lahodnou, pružnou texturu a autentickou pšeničnou vůni.
Technické parametry
Přesné řezání
Čepele na řezání nudlí se vyznačují vysoce přesným záběrem zubů, což zajišťuje čisté a ostré řezy.
Prémiové komponenty
Všechny senzory a řídicí komponenty pocházejí od předních domácích i mezinárodních značek, což zaručuje vysokou stabilitu, dlouhou životnost a výjimečnou kvalitu.
Tato výrobní linka je vhodná pro plně automatizovanou výrobu vysoce kvalitních nudlových produktů, včetně čerstvých mokrých nudlí, polosuchých nudlí a ramen.
Milý starý příteli, sdělte nám svou výrobní kapacitu, dostupnou podlahovou plochu a rozpočet a my vám připravíme řešení výrobní linky na míru!
Čas zveřejnění: 1. července 2026