Plně automatická linka na výrobu sušených nudlí

Parametry produktu

Rozvržení produktu

Proces

Funkce

Úvod do samostatného základního designu

Systém přívodu prášku

◆ Míchací lopatky jsou navrženy se speciálním úhlem, aby poháněly mouku dopředu a dozadu v různých směrech. Tím se eliminují axiální nerovnosti a výrazně se zlepšuje rovnoměrnost míchání.

◆ Mouka a voda se plně vstřebají, po absorpci vody nabobtnají a spojí. To umožňuje rovnoměrné promíchání mouky a vody, což vede k těstu s obsahem vlhkosti přesahujícím 33,5 %. Postupně se tak vytvoří těsto s houževnatostí, pružností, viskozitou, tažností a plasticitou, což vede k žvýkavější a poddajnější palačince.

◆ Používá se specializovaná redukční převodová skříň, která uzavírá vysokofrekvenčně kalený převod a redukční ozubená kola uvnitř skříně. Součástí dodávky jsou komplexní mazací a těsnicí systémy, které výrazně zlepšují provozní podmínky převodovky, snižují hladinu hluku, zvyšují účinnost převodovky a prodlužují životnost.

◆ Časovač automaticky generuje signál po dosažení stanovené doby míchání, což zajišťuje včasné dodržení. Bezpečnostní prvky, jako je tlačítko nouzového zastavení a bezdotykový spínač, poskytují dvojí bezpečnostní funkce.

◆ Mouka a slaná voda se důkladně a rovnoměrně smíchají ve vysokorychlostním mixéru, což zajišťuje konzistentní kvalitu. Těsto poté vstupuje do pětiosé míchací jednotky, kde se efektivně drtí a rovnoměrně rozděluje v těstě.

◆ Míchací buben s okénkem pojme přibližně 200 kg materiálu. Když buben dosáhne určité úrovně, spustí se přetékání a nepřetržitá výroba. Výsledné těsto je jednotné a bez surové mouky, což zajišťuje optimální kvalitu míchání.

◆ Vysoce přesná konstrukce minimalizuje mezeru mezi míchacími lopatkami a bubnem, čímž zabraňuje hromadění materiálu. Tři sady míchací lopatek jsou uspořádány v různých výškách, což vytváří hladký povrch odolný proti přilepení. Důmyslná konstrukce také umožňuje snadné vyjmutí a čištění.

◆ Každá osa je poháněna nezávislým motorem SEW, což usnadňuje instalaci a údržbu.

◆ Koncept odpočinku těsta po dobu několika minut byl mechanizován s dopravníkovým podáváním, které zajišťuje systém FIFO (first in, first out) materiálů.

◆ Plně utěsněná konstrukce zabraňuje ztrátě vlhkosti, udržuje zadržování vlhkosti a tepla, udržuje rovnováhu vlhkosti v těstě a zlepšuje jednotnost těsta.

◆ Práškový mechanismus využívá spirálovou práškovací tyč, jejíž rychlost práškování je synchronizována s rychlostí dopravního pásu, což zajišťuje rovnoměrné podávání malých částic těsta a konzistentní rozvalování.

◆ Zařízení pro výrobu kompozitních a kontinuálních fólií se skládá především z podávacího zařízení, válečků, mechanismu pro nastavení štěrbiny, škrabky a převodového systému.

◆ Podávací zařízení využívá buď přímou, nebo zakřivenou vkládací desku, která se vyznačuje nuceným podáváním, vynikající rovnoměrností a snadným vstupem materiálu.

◆ Kalandrovací válce jsou vyrobeny z vysoce tvrdé legované oceli s vysokým obsahem chromu, která nabízí zvýšenou odolnost proti korozi a dlouhou životnost. Vytvářejí hladké a plné pláty těsta. Bezpečnostní kryty zajišťují bezpečný provoz, snadné čištění, snadnou kontrolu a pohodlnou údržbu.

◆ Válečky jsou poháněny vysoce přesnými ozubenými koly a jsou vyrobeny převážně z legované oceli, která nabízí vysokou pevnost, tvrdost a odolnost.

◆ Válce jsou odlitky z vysoce chromové slitiny, což vede k hladkému povrchu a přesné tloušťce plechu. Mezera mezi jednotlivými dvojicemi válců se automaticky nastavuje pomocí servořízení.

◆ Správa receptů umožňuje automatické nastavení pouhým zadáním specifikací odrůdy nudlí. Jemné doladění lze provádět i ručně pro každý pár, a to buď současně, nebo jednotlivě.

◆ Systém automatického spojování plátů: První v oboru, patentovaný společností Haikejia. Na přední stranu pásového dopravníku je přidán podpůrný válec těsta, který zajišťuje, že plát těsta vstupuje do přítlačných válců v optimálnějším úhlu. Spojovací pásový dopravník se může automaticky zvedat a spouštět. Po spuštění se pásový dopravník automaticky zvedne, což umožní plátu těsta vstoupit do přítlačných válců. Pokud plát těsta proudí normálně, fotoelektrický senzor detekuje plát těsta a pásový dopravník se automaticky spustí dolů a zastaví se v normální poloze. Pokud se plát těsta během provozu zlomí a spadne, fotoelektrický senzor ztratí detekci a pásový dopravník se automaticky zvedne, aby plát těsta automaticky spojil.

◆ Škrabka je vyrobena z čisté mědi a je pneumaticky ovládána. Po zastavení stroje se škrabka uvolní pro snadné čištění. Po spuštění program automaticky ovládá válec pro upínání škrabky. Upínací síla se nastavuje ovládáním zdvihu válce.

◆ Všechny válce využívají nezávislé motory s proměnnou frekvencí a dvojité servomotory pro nastavení: Mezera mezi jednotlivými dvojicemi přítlačných válců je řízena dvěma servomotory na každém konci, které nastavují poměr kalandrování. Rozteč válců se automaticky nastavuje pro ovládání jedním dotykem. ◆ Programování PLC automaticky nastavuje napětí pásu těsta na základě proporcionální detekce elektrického oka, čímž zajišťuje konzistentní rychlosti napříč všemi válci. To zajišťuje plynulý a rovnoměrný pohyb pásu těsta a zároveň snižuje pracnost.

◆ Monitorování teploty ložisek v reálném čase a automatické mazání na základě naměřených teplot zabraňují poruchám ložisek v důsledku nedostatku oleje a snižují pracnost.

◆ Napodobuje ruční hnětení a rozvalování těsta a plynulé skládání v horizontálním a vertikálním směru zlepšuje lepkovou síť a kvalitu těsta.

◆ Díky nezávislému systému podávání a skladování tyčí jsou nudle nabírány a ukládány do regálového systému pomocí vysokorychlostního kvantitativního podávání tyčí. Provoz je řízen PLC a délka nudlí a rovnoměrnost obou stran se náhodně nastavují. Tyče se automaticky vracejí a není nutné je ručně sbírat, což snižuje pracnost a zvyšuje efektivitu práce.

Související produkty

O HICOCA

Společnost Qingdao HICOCA Intelligent Equipment Technology Co., Ltd. se zavázala poskytovat zákazníkům komplexní inteligentní řešení pro výrobu a balicí linky potravin. Jedná se o národní high-tech podnik, kterému Ministerstvo zemědělství udělilo ocenění Národní centrum pro výzkum a vývoj zařízení pro balení nudlí, realizuje významné národní projekty 13. pětiletého plánu a je technologickým centrem provincie Shandong, specializovaným a inovativním podnikem, centrem průmyslového designu provincie Shandong, předním podnikem v oblasti zemědělské industrializace v Qingdao a strategicky rozvíjejícím se podnikem.

Skupina Qingdao Hicoca se skládá z řady dceřiných společností zabývajících se inteligentním zařízením s nezávislým výzkumem, vývojem a výrobními kapacitami, včetně Qingdao Hicoca Yongjia Intelligent Technology Co.,Ltd, Qingdao Hicoca Central Kitchen Intelligent Technology Co.,Ltd., Qingdao Hicoca Intelligent Technology Co.,Ltd a Qingdao Hicoca international Trading Co.,Ltd. Mezi produkty společnosti patří: výrobní linky na balení potravin, výrobní linky na sušárnu nudlí, výrobní linky na smažené/nesmažené instantní nudle, výrobní linky na nudle udon, inteligentní výrobní linky na dušené housky a knedlíky, inteligentní výrobní linky na rýžové nudle, inteligentní výrobní linky na čerstvé mokré nudle/polosuché nudle, výrobní linky na extrudované nudle, výrobní linky na ručně krájené nudle a inteligentní výrobní linky na knedlíky. Obchodní působnost společnosti pokrývá všechny hlavní provincie, města a autonomní oblasti v zemi a vyváží do 38 zemí a regionů v zahraničí.

Společnost Hicoca v současné době zaměstnává přes 460 zaměstnanců, z toho přes 90 ve výzkumu a vývoji a přes 60 v technické podpoře. Roční investice do výzkumu a vývoje představují více než 10 % tržeb z prodeje. Výrobní základna společnosti je vybavena špičkovým technologickým zařízením, včetně dovážených německých laserových řezacích center, vertikálních obráběcích center, CNC obráběcích strojů Frank a robotického svařování OTC. Společnost Haikejia zavedla komplexní mezinárodní systém řízení jakosti ISO9001 a systém řízení duševního vlastnictví GB/T2949-2013. Společnost si přihlásila více než 400 národních patentů, řadu mezinárodních patentů PCT a 17 autorských práv.

Vyznamenání a kvalifikace