Všechny Číňané mají společnou paměť, kterou matka dělá dušený chléb. Je to bílé, měkké a žvýkací. Po ochutnávce je sladká chuť škrobu v ústech nekonečná. Když se cítíte hlad, vyzvednete si napařujícího chleba a kousněte. Vaše chuťové pohárky mohou cítit speciální vlákno pšeničné mouky i bez doprovodu. Budete chtít mít více kousnutí. Nepostřelivě byl sněden dušený chléb.
Původ dušeného chleba pravděpodobně souvisí s Zhuge Liang. Lze říci, že Zhuge Liang dosáhl velkých úspěchů při zachycení Meng Huo a subduing Nanman. Při překročení řeky narazil na četné duchy. Zvažoval tuto situaci a rozhodl se požádat Boha řeky o pomoc. Ale neoběhl člověka. Místo lidských hlav k bohu řeky vzal napařené těsto, aby jedl. V čínském charakteru, dušený chléb také nazývá Mantou. Když o tom lidé vědí, následovali a napařovali chléb pro sebe.
Vzhledem ke zpětnému vědomí a tradičním nápadům zůstala produkce dušeného chleba na úrovni výroby rodiny nebo výroby workshopu po tisíce let, s nízkou produkcí, vysokou intenzitou práce, vysokou spotřebou energie a špatnou hygienou produktů. Po osmdesátých letech se naše země prochází řadou politických změn, ideologie lidí se začala měnit na hospodářskou konstrukci. Potravinová politika se také začala postupně přizpůsobovat. Z toho také začal také čínský výzkum technologie výroby chleba.
Toto období bylo od počátku 80. let do poloviny 90. let. V roce 1984 vydala Státní ekonomická komise a ministerstvo obchodu výzkumný projekt „Výzkum technologie a vybavení parní produkční linky s kontinuální výrobou Zhengzhou Grain Institute organizoval relevantní technické vědce, aby zahájili zkoumání industrializace dušeného chleba. Automatická výrobní linka pro pářenou chleba a typ typu MTX-250 se pálí automatická výrobní linka napařela postupně. V letech 1986 a 1991 byla schválena národní technická identifikace, kterou je stupeň automatizace jeho výrobní linky vyšší, je počáteční myšlenkou čínské průmyslové výroby pečené chleba. V roce 1986 byla navržena kontinuální fermentační jednotka vyvinutá institutem 608 ministerstva letectví. Všechny typy výrobních linek jsou však omezené kvůli velké investici do zařízení, vady automatického kontrolního výkonu a bezkonkurenční technologii procesu. V této fázi se také provádí výzkum technologie procesu. Mnoho odborníků a vědců studovalo vliv kvality mouky na dušený chléb, fermentační bakterie a fermentační technologii, udržování měkkosti dušeného chleba a jaký druh technologického procesu je vhodný pro průmyslovou produkci, což dosáhlo plodných výsledků a položila dobrý základ pro podporu průmyslové lakované výrobní linky chleba.
S příchodem 21. století se věda a technologie vyvíjejí rychlejší rychlostí a tempo dušeného chleba se pohybuje vpřed. S neustálým zlepšováním technologie se kontinuální výrobní linka neustále zlepšuje a široce propaguje. Řeší technické problémy s vytvářením dušeného chleba různých barev a odrůd a procesů fermentace, probuzení, napařování, chlazení a balení, což nejen šetří lidskou práci, ale také usnadňuje výrobní proces a kvalitu produktu stabilnější. Moderní řada výroby bionického dušeného chleba nahradila tradiční výrobu dušeného chleba, rychleji, zdravější a efektivnější výroba dušeného chleba, aby vyhovovala potřebám většiny skupin v moderní společnosti.
Proces výrobního procesu Bionic Piramed Bun Production Line je optimalizován na tradiční proces. Skládá se ze šesti dílů, jako je míchání nudlí, bionických hnětených nudlí, automatické spojovací plátky, formování, automatické nastavení desky a automatické zatížení. V současné době je to nejúčinnější výrobní linka na trhu. Rychlost výroby je 200 / min a celá řada výrobních pracovníků potřebuje pouze 2-3 osoby. Vysoce účinnost, vysoký výnos, napodobování je vynikající výhody výrobní linky.
Míchač mouky má funkci automatického příjmu prášku a vody. Správa režimu automatického distribuce a operace s jedním klíčem jsou inteligentnější. Zvedněte žlázu a vzduchotěsné a ploché prostředí udržujte životní prostředí vždy čisté. Je přijata speciální hřídele, která je poháněna dvěma osy a míchá se v opačném směru, aby byla lepek rovnoměrněji a položila základ pro dušený chléb, aby se dosáhlo vysoce kvalitní chuti.
Po dokončení těsta vstoupí těsto do přenosu tlakového povrchu pro hrubé dokončení a kvantitativní řezání a poté vstoupí do hnízného stroje na bionické těsto pro proces hnětení.
Vysokorychlostní bionický hnětení stroj přijímá formu umělého svislého přechodu a válcování s jediným lisovacím povrchem 10-50 kg. V procesu hnětení tvoří lepek stav sítě. Síť lepek a částice škrobu jsou těsněji kombinované. Vnitřní struktura těsta je jednotná a stabilní, která hraje klíčovou roli při zlepšování chuti dušeného chleba.
Počet kalendářství a skládání lze volně nastavit na dotykovou obrazovku a automaticky upravit. Automatické poprášení, vybavené prachovým zařízením, lze realizovat podle stavu kalendářství.
Po kalendářské povrchové tkáni je delikátnější. Probuzení, které drží plyn a stabilita je lepší. Napařená produkty jsou vynikající a jednotné díry a žvýkací, které mají hladký povrch a dobrou barvu.
Inteligentní sestřihový stroj automaticky kopuje dva povrchové popruhy, jejichž délka lapování mezi 300-700 mm. Pomocí regulace rychlosti konverze frekvenční konverze řídí program PLC, že zadní část rychlosti formovacího stroje, aby byla stejná, ukončila akumulaci povrchového pásu nebo natahovací jev.
Multifunkční stroj na stroj na dušené chleba rovnoměrně ukládá povrchový pás, valí a formy. Dvě frekvenční konverzní válec +8 Axis Star Star Beat Surface Continuous Calenders, Uniforming Gluten Network a zlepšení kvality povrchu povrchu.
Nastavení zařízení je flexibilní. Rozsah hmotnosti může být upraven podle požadavků na výrobu, které lze ovládat jedním tlačítkem.
Tvarované těsto vstupuje do tření a tvaru stroje pro proces tření a tvarování. Těsto se třese do válcového tvaru. Horní část kruhového oblouku je opravena a dno je tvarováno. Zařízení má jasnou dělení a doplňuje se navzájem. Kroky procesu jsou optimalizovány.
Embryo po tvarování je vloženo do automatického nastavení desky pro nastavení desky. Kenkulum stroj přijímá čistou mechanickou strukturu a ovládání servomotoru. Pohyby jsou přesné a jemné. Současně je vysokorychlostní deska umístěna úhledně, aby se zachoval optimální tvar těsta.
Automatické nakládací zařízení snižuje intenzitu práce, zvyšuje účinnost výroby, hraje významnou roli při snižování nákladů a zvyšuje efektivitu pro společnost.
Proces výzkumu a vývoje linie biologické dušené chléb je přísný. Proces výroby dává na plný úvazek charakteristika mouky. Vysoce efektivita, vysoce kvalitní a pokročilá technologie způsobuje, že výroba pitomového chleba chutnajícího chleba, plná vůně, obnoví původní chuť nudlí.
Dnes, dušený chléb vytvořil mnoho odrůd s jejich vlastními charakteristikami. Jedná se hlavně o pevný pevný chléb, v širokém smyslu, včetně barevných rohlíků, všech druhů dušených buchů, série vlasových dortů, vícezrnného dušeného chleba, dezertního sladkého dušeného chleba, výživy a terapeutického zdraví, dušený chléb, dekorativní dušený chléb, vícevrstvý chléb a tak dál.
Během posledních 40 let reformy a otevření se změny na malém stole namočily hořké, kořeněné, kyselé a sladké životy obyčejných lidí a také byly svědky rychlých změn čínské ekonomiky.
Čas příspěvku: srpen-19-2022