Po testu afrického moru prasat a kobylkového moru ve východní Africe, následná nová epidemie korunového zápalu plic zvětšuje globální krizi cen potravin a zásobování a může podpořit trvalé změny v dodavatelském řetězci.
Nárůst výskytu pracovníků způsobený novým korunovým zápalem plic, přerušení dodavatelského řetězce a opatření na uzavření ekonomiky budou mít negativní dopad na globální zásobování potravinami.Opatření některých vlád, které omezují vývoz obilí, aby uspokojily domácí poptávku, mohou situaci zhoršit.
Na online semináři organizovaném Globalization Think Tank (CCG) řekl Matthew Kovac, výkonný ředitel Asociace potravinářského průmyslu Asie (FIA), reportérovi z China Business News, že krátkodobým problémem dodavatelského řetězce je nákup spotřebitelů. zvyky.Změny ovlivnily tradiční odvětví stravování;v dlouhodobém horizontu mohou velké potravinářské společnosti provádět decentralizovanou výrobu.
Nejchudší země jsou zasaženy nejvíce
Podle údajů, které nedávno zveřejnila Světová banka, představuje 50 zemí nejvíce postižených pandemií nové korunové pneumonie v průměru 66 % světového vývozu potravin.Podíl se pohybuje od 38 % u hobby plodin jako tabák až po 75 % u živočišných a rostlinných olejů, čerstvého ovoce a masa.Vývoz základních potravin, jako je kukuřice, pšenice a rýže, je také velmi závislý na těchto zemích.
Země s jedinou dominantní produkcí plodin také čelí vážnému dopadu epidemie.Například Belgie je jedním z největších světových exportérů brambor.Belgie kvůli blokádě přišla nejen o tržby kvůli uzavření místních restaurací, ale kvůli blokádě byl zastaven i prodej do dalších evropských zemí.Ghana je jedním z největších světových exportérů kakaa.Když se lidé během epidemie zaměřili na nákup nezbytností místo čokolády, přišla země o celý evropský a asijský trh.
Hlavní ekonom Světové banky Michele Ruta a další ve zprávě uvedli, že pokud nemocnost pracovníků a poptávka během sociálního distancování úměrně ovlivní nabídku zemědělských produktů náročných na pracovní sílu, pak jeden po vypuknutí epidemie Během čtvrtletí se globální nabídka vývozu potravin se může snížit o 6 % až 20 % a vývozní nabídka mnoha důležitých základních potravin, včetně rýže, pšenice a brambor, může klesnout o více než 15 %.
Podle monitoringu Univerzitního institutu Evropské unie (EUI), Global Trade Alert (GTA) a Světové banky zavedlo ke konci dubna více než 20 zemí a regionů určitou formu omezení na vývoz potravin.Například Rusko a Kazachstán zavedly odpovídající omezení vývozu obilí a Indie a Vietnam zavedly odpovídající omezení vývozu rýže.Některé země zároveň urychlují dovoz kvůli skladování potravin.Například Filipíny skladují rýži a Egypt pšenici.
Vzhledem k tomu, že ceny potravin rostou v důsledku dopadu nové epidemie korunového zápalu plic, může být vláda nakloněna použít obchodní politiku ke stabilizaci domácích cen.Zdá se, že tento druh potravinového protekcionismu je dobrým způsobem, jak poskytnout úlevu nejzranitelnějším skupinám, ale současné provádění takových intervencí mnoha vládami může způsobit raketový růst světových cen potravin, jako tomu bylo v letech 2010–2011.Podle odhadů Světové banky povede eskalace vývozních omezení ve čtvrtletí následujícím po úplném vypuknutí epidemie k průměrnému poklesu světové nabídky vývozu potravin o 40,1 %, zatímco celosvětové ceny potravin vzrostou v průměru o 12,9 %. %.Hlavní ceny ryb, ovsa, zeleniny a pšenice vzrostou o 25 % nebo více.
Tyto negativní dopady ponesou především nejchudší země.Podle údajů Světového ekonomického fóra tvoří potraviny v nejchudších zemích 40–60 % jejich spotřeby, což je asi 5–6krát více než ve vyspělých ekonomikách.Index potravinové zranitelnosti Nomura Securities řadí 110 zemí a regionů na základě rizika velkých výkyvů cen potravin.Nejnovější údaje ukazují, že téměř všech 50 zemí a regionů nejzranitelnějších vůči trvalému růstu cen potravin Rozvojová ekonomika, která tvoří téměř tři pětiny světové populace.Mezi nejpostiženější země, které jsou závislé na dovozu potravin, patří Tádžikistán, Ázerbájdžán, Egypt, Jemen a Kuba.Průměrná cena potravin v těchto zemích vzroste o 15 % na 25,9 %.Co se týče obilovin, bude míra růstu cen v rozvojových a nejméně rozvinutých zemích závislých na dovozu potravin činit až 35,7 %.
„Existuje mnoho faktorů, které představují výzvy pro globální potravinový systém.Kromě současné epidemie jsou to i klimatické změny a další důvody.Myslím si, že při řešení této výzvy je důležité přijmout různé kombinace politik.“Ředitel International Food Policy Research Institute Johan Swinnen řekl reportérům CBN, že je velmi důležité snížit závislost na jediném zdroji nákupu.„To znamená, že pokud odebíráte velkou část základních potravin pouze z jedné země, tento dodavatelský řetězec a dodávky jsou zranitelné vůči hrozbám.Proto je lepší strategií vybudovat investiční portfolio, které bude získávat z různých míst."Řekl.
Jak diverzifikovat dodavatelský řetězec
V dubnu bylo nuceno uzavřít několik jatek v USA, kde pracovníci potvrdili případy nákazy.Kromě přímého dopadu 25% snížení nabídky vepřového masa to vyvolalo také nepřímé dopady, jako jsou obavy z poptávky po kukuřičném krmivu.Nejnovější zpráva „World Agricultural Supply and Demand Forecast Report“ vydaná ministerstvem zemědělství USA ukazuje, že množství krmiva použitého v letech 2019–2020 může představovat téměř 46 % domácí poptávky po kukuřici ve Spojených státech.
„Uzavření továrny způsobené novou epidemií korunového zápalu plic je velkou výzvou.Pokud bude uzavřena jen na několik dní, může továrna kontrolovat své ztráty.Dlouhodobé pozastavení výroby však nezpůsobuje pouze pasivitu zpracovatelů, ale také chaos u jejich dodavatelů.“Řekla Christine McCracken, hlavní analytička v průmyslu živočišných bílkovin Rabobank.
Náhlé propuknutí nové korunové pneumonie mělo řadu komplexních dopadů na globální potravinový dodavatelský řetězec.Od provozu továren na maso ve Spojených státech až po sběr ovoce a zeleniny v Indii narušila omezení přeshraničního cestování také běžný sezónní výrobní cyklus farmářů.Podle The Economist potřebují Spojené státy a Evropa každý rok více než 1 milion přistěhovaleckých pracovníků z Mexika, severní Afriky a východní Evropy, aby zvládli sklizeň, ale nyní je problém s nedostatkem pracovních sil stále zjevnější.
Vzhledem k tomu, že je pro zemědělské produkty stále obtížnější přepravovat do zpracovatelských závodů a na trhy, velké množství farem musí mléko a čerstvé potraviny, které nemohou být odeslány do zpracovatelských závodů, skládkovat nebo ničit.Agricultural Products Marketing Association (PMA), průmyslová obchodní skupina ve Spojených státech, uvedla, že více než 5 miliard dolarů čerstvého ovoce a zeleniny bylo vyplýtváno a některé továrny na mléko vyhodily tisíce galonů mléka.
Jedna z největších světových potravinářských a nápojových společností, výkonná viceprezidentka výzkumu a vývoje Unilever Carla Hilhorstová, řekla reportérům CBN, že dodavatelský řetězec musí vykazovat větší hojnost.
"Budeme muset podporovat větší hojnost a diverzifikaci, protože naše spotřeba a výroba jsou nyní příliš závislé na omezených možnostech."Silhorst řekl: „Ve všech našich surovinách existuje pouze jedna výrobní základna?, Kolik je dodavatelů, kde se vyrábí suroviny a jsou ti, kde se suroviny vyrábějí, vystaveni vyššímu riziku?Počínaje těmito problémy musíme ještě udělat hodně práce.“
Kováč řekl reportérům CBN, že v krátkodobém horizontu se přetvoření potravinového dodavatelského řetězce v důsledku nové epidemie korunové pneumonie odráží ve zrychleném přechodu k online doručování potravin, což výrazně ovlivnilo tradiční potravinářský a nápojový průmysl.
Například tržby řetězce rychlého občerstvení McDonald's v Evropě klesly asi o 70 %, velcí maloobchodníci přeinstalovali distribuci, kapacita Amazonu pro elektronický obchod s potravinami se zvýšila o 60 % a Wal-Mart zvýšil nábor o 150 000.
Z dlouhodobého hlediska Kovač řekl: „Podniky mohou v budoucnu usilovat o více decentralizovanou výrobu.Velký podnik s více továrnami může snížit svou zvláštní závislost na určité továrně.Pokud je vaše výroba soustředěna v jedné zemi, můžete zvážit diverzifikaci, například bohatšími dodavateli nebo zákazníky.“
„Věřím, že tempo automatizace potravinářských společností, které jsou ochotné investovat, se zrychlí.Je zřejmé, že zvýšené investice v tomto období budou mít dopad na výkonnost, ale myslím si, že když se podíváte zpět na rok 2008 (nabídka způsobená omezením vývozu potravin v některých zemích), v případě krize budou ty potravinářské a nápojové společnosti, které jsou ochotni investovat, museli zaznamenat růst tržeb, nebo alespoň mnohem lepší než společnosti, které neinvestovaly.“Kováč řekl reportérovi CBN.
Čas odeslání: březen-06-2021