Inteligentní technologie společnosti Qingdao HICOCA Intelligent Technology Co., Ltd. Inteligentní zařízení výrobní linky na nudle zahrnuje systém míchání těsta, systém zrání, systém kalandrování plechů, proces řezání s zvedáním tyčí, sušicí systém, automatický balicí a paletizační systém. Celý proces výroby zařízení využívá vysoce kvalitní materiály s vysokou inteligencí, šetří energii a spotřebu, snižuje pracovní sílu a zvyšuje efektivitu výrobní kapacity. Toto zařízení se široce používá v nudlovém průmyslu a skutečně pomáhá zákazníkům zlepšit kvalitu a podpořit rychlý hospodářský růst.
Požadavek na proces míchání těsta je vytvořit těsto s dobrou zpracovatelností. To znamená, že těsto je vytvarované s rovnoměrnou a dostatečnou absorpcí vody, vhodnou expanzí lepku, sypkými granulemi a konzistentní velikostí. Kvalita míchání těsta úzce souvisí s formou a intenzitou míchání míchacího stroje na těsto. Používá vysokorychlostní pětiosý míchač. Vysokorychlostní míchač zajišťuje úplné a rovnoměrné promíchání mouky a nálevu, aby se zajistila konzistentní kvalita smíchaného těsta a rovnoměrnější rozložení vlhkosti. To pokládá základy pro kompozitní kalandrování, krájení a sušení. Zlepšuje se chuť nudlí.
Tento krok může maximalizovat pronikání vody do vnitřku koloidních proteinových částic, čímž se dále formuje struktura lepku a stabilizuje vnitřní struktura. Dopravník využívá koncept statického pásového podávání těsta, které zajišťuje systém „první dovnitř, první ven“. Používá plně uzavřenou konstrukci pro dosažení hydratace a tepelné ochrany. Zajišťuje vyvážení vlhkosti těsta. Mechanismus šlehání prášku využívá šroubovou tyč a jeho rychlost je synchronizována s rychlostí dopravního pásu, aby se zajistilo rovnoměrné podávání malých částic těsta.
Kalandrovací systém má novou strukturu a perfektní vzhled. Podávací zařízení využívá válečkový systém, který se vyznačuje nuceným podáváním, dobrou rovnoměrností a snadným válcováním plátu těsta. Přítlačný válec je poháněn vysoce přesnými ozubenými koly vyrobenými z materiálu 20 chrom-mangan-titan a povrch válců je přesně broušen, aby byl zajištěn spolehlivý provoz převodového systému.
Řezací nůž využívá pokročilý proces tepelného zpracování, který zlepšuje tvrdost povrchu a odolnost proti opotřebení. Má vysokou přesnost záběru a čistý řez.
Nudle po nakrájení jsou hladké. Vzhled a hladkost nudlí se výrazně zlepší.
Díky nezávislému systému podávání a skladování tyčí jsou nudle vysokorychlostně podávány do systému s policemi. PLC řídí provoz a upravuje délku nudlí a rovnoměrnost obou stran. Tyč se automaticky recykluje. Není vyžadován žádný lidský zásah. Snižuje se tím pracnost a zvyšuje se efektivita práce.
Čas zveřejnění: 12. prosince 2022