Plně automatická smažená instantní výrobní linka pro nudlo
Přehled produktu
1. Perfektní technologie, kompaktní struktura, nový design, stabilní a spolehlivý výkon, vysoký stupeň automatizace, jednoduchý provoz, úspora energie, malá stopa, nízká investice, rychlý efekt, vhodný pro malé a střední podniky a jednotlivé podniky.
2. Produkční linka bez smaženého okamžitého nudlí má pokročilou technologii, vysoký stupeň automatizace, přiměřenou rozvržení, kompaktní strukturu, pohodlnou údržbu, velkou výrobní kapacitu, vysokou účinnost a přijímá pokročilé napařování, sušení a chlazení automatické kontrolní technologie pro udržení původní barvy, aroma a nutriční komponenty NOODLES; Chuť je hladká, žvýkací a nudle mají dobrou rehydrataci. Je to ideální vybavení pro výrobu smažených okamžitých nudlí.
Parametry zařízení
| Položka | Vysokokapacitní balíček balení Instant Noodle Line | Nízkokapacitní balení balení Instant Noodle Line | Vysokokapacitní pohár balení Instant Noodle Line | Okamžitá linka s nízkou kapacitou pohár |
| Kapacita„paket/min） | 450 | 220 | 450 | 220 |
| Počet paketů na karton (paket) | 24 | 24 | 12 | 12 |
| Hmotnost na paket (gram) | 85 | 85 | 85 | 85 |
| Maximální kapacita za měsíc (karton) | 693000 | 338800 | 1386000 | 677600 |
| Maximální kapacita za měsíc (ton) | 1413.72 | 691.152 | 1413.72 | 691.152 |
Rozložení produktu
Technologický proces
Horizontální míchání dvojitého hřídele
Stárnoucí dopravník
Složení listu těsta
Zvednutí listu těsta
Kalendářství
Skládací
Kalendářství
Stárnutí listů těsta
Stárnutí listů těsta
Kalendářství
Rozřezání
Napařování
Uspořádání
Středně teplotní sušení horkového vzduchu
Vysušení horkého vzduchu s vysokým teplotou
Řezání
Chlazení
Podšívka
Obal
Úvod do základního vybavení
Automatický systém dodávky mouky
Systém míchání soli a sody
• •Funkce výkonu:
1. Pro míchání soli nebo přísad s vodou
2. lze použít jako externí mezivrstva hlavně nebo vnitřní cívky pro průchod ledové vody nebo páry pro kontrolu teploty kapaliny
3. Generální kapacita 800 ～ 2000 litrů
4.Material: SUS304 nebo SUS316
Horizontální mixér těsta s dvojitým hřídelem
• Míchací lopatky jsou navrženy se zvláštním úhlem, aby tlačily mouku dopředu a dozadu v různých směrech, což eliminuje problém axiální nerovnosti a výrazně zlepšuje uniformitu míchání.
• Mouka a voda plně reagují. Rozšiřují se po absorpci vody a drží se navzájem. Mouka a voda jsou rovnoměrně smíšené. Obsah vody těsta může dosáhnout více než 33,5%, což postupně vytváří látku s houževnatostí, pružností, lepivostí, rozšiřitelností a plasticitou. Vyrobené palačinky jsou silnější a žvýkací.
• Používá se převodovací skříň na redukci speciálního přenosu a převodovka a redukční zařízení s vysokofrekvenčním zhášením na povrchu zubu jsou uzavřeny v přenosové skříni. Je nastaveno úplné mazání a těsnicí zařízení, které výrazně zlepšuje pracovní podmínky přenosového zařízení, snižuje hladinu hluku, zlepšuje účinnost přenosu a prodlužuje životnost.
• Je vybaven zařízením časování alarmu, které automaticky vygeneruje signál, když doba míchání dosáhne zadaného času, který může splňovat časové požadavky. K dosažení dvojitého bezpečnostního pojištění je také vybavena tlačítkem nouzového zastavení, přepínačem blízkého a další bezpečnostní zařízení.
Doprava stárnoucího plechu těsto
• •Koncept nechat těsto odpočívat a vzestup je mechanizován a krmení pásu dopravního pásu si uvědomí první materiály.
• Plně uzavřený design se vyhýbá ztrátám vody, dosahuje zadržování vlhkosti a zachování tepla, vyrovnává obsah vlhkosti těsta a zlepšuje uniformitu těsta.
• Mechanismus bití prášku přijímá tyč sérovního prášku a rychlost bití prášku je synchronizována s rychlostí dopravního pásu, aby se zajistilo rovnoměrné krmení malých částic těsta a jednotným plechem.
Kompozitní kalendářství
• •Kompozitní kalendářství a kontinuální kalendářské zařízení se skládají hlavně z krmného zařízení, válce, mechanismu nastavení válce, škrabky, přenosového systému atd.
• Krmivé zařízení přijímá přímý typ plug-in nebo typ plug-in oblouku, který je charakterizován nuceným krmením, dobrou uniformitou a snadným krmením materiálu.
• Kalendářské válce jsou vyrobeny z oceli s vysokou skromnou slitinou s vysokou tvrzením, která má silnější odolnost proti korozi, zajišťuje dlouhou životnost a hladké a plně lisované těsto. Zařízení pro ochranu bezpečnosti zajišťuje bezpečné používání, snadné čištění, pohodlné pozorování a snadnou údržbu.
• Lisovací válec je poháněn vysoce přesným ozubením a je většinou vyroben z oceli z lehké slitiny, která má vysokou pevnost, tvrdost a trvanlivost.
• Lisovací válečky jsou vyrobeny z válců s vysokým obsahem chromové slitiny s vysokou povrchovou úpravou a přesností tloušťky těsta. Mezera mezi každým párem lisovacích válců je automaticky upravena ovládáním serva.
• Při správě receptů lze automatické nastavení dosáhnout pouhým zadáním odrůd a specifikací nudlí. Zároveň může být každý pár také vyladěn ručně najednou nebo na jedné straně najednou.
Nepřetržitá kalendářská jednotka
• Automatický systém vyzvednutí: První v oboru, patentovaný Haikejia. Na přední konec pásového dopravníku je přidán podpůrný válec těsta, aby byl úhel listu těsta vstupujícího do lisového válce přiměřenější. Dopravní pás dopravce může být automaticky zvednut a snížen. Po zapnutí stroje se pásový dopravník automaticky stoupá, aby list těsta umožnil automaticky vstoupit do lisovacího válce. Když list těsta běží normálně, fotoelektrický senzor detekuje list těsta a pásový dopravník automaticky padá a zastaví se v normální poloze. Pokud se list těsta během provozu rozbije a padá, fotoelektrický senzor nemůže detekovat list těsta a pásový dopravník automaticky stoupá, aby si uvědomil automatickou funkci vyzvednutí.
• Škrabka je vyrobena z čisté mědi a je řízena válcem. Když je stroj zastaven, škrabka je ve volném stavu, což je vhodné pro čištění. Když je stroj zapnutý, program automaticky ovládá válec pro stisknutí škrabky. Lisovací síla může být upravena kontrolou zdvihu válce.
• Všechny válce jsou poháněny nezávislými motory s variabilním přenosem frekvenční frekvence a nastavením duálního servomotoru: mezera mezi každým párem válečků je nastavena dvěma servomotory na levém a pravém koncích, aby nastavila poměr kalendářů, automaticky upravila mezera válce a dosáhla ovládání jednoho zatvítanu.
• Programování PLC automaticky upravuje napětí listu těsta podle proporcionální detekce elektrického oka, což zajišťuje, že rychlost běhu každého válce zůstává konzistentní, což nejen zajišťuje nepřetržitý a jednotný provoz listu těsta, ale také snižuje práci.
• Teplota ložiska je detekována v reálném čase a olej se automaticky přidává podle situace detekce teploty, která zabraňuje poruchám ložiska způsobeného nedostatkem oleje a snižuje práci.
Řezací stroj
Výhody řezání slotů s výkyvem válce:
① Nudle jsou plně natažené.
② Nový kontrolní program PLC snižuje počet výkyvů a jev zavěšených nudlí. Akční reakce je rychlá a nudle se nedrží na skluzu.
③ Řezání je jasné a krabice je přesně umístěna.
④ Zařízení pro ochranu bezpečnosti je plně nakonfigurováno a má silnou bezpečnost. Dlouhá životnost.
⑤ zařízení vodního kanálu může efektivně zajistit hygienu a čistotu místa.
Třídění nudlí
Třídící stroj nudlu udržuje synchronizaci s krabičkou a běží sem a tam, který může nudle úplně třídit, snížit zlomené nudle a zajistit, aby byl celkový vzhled nudlí krásný.
Stroj na sušení horkého vzduchu
◆ Pokročilá technologie, spolehlivé vybavení, malá stopa, nízká investice, flexibilní provoz.
◆ Přijetí speciálních plísních krabic, list těsta běží hladce bez rozbití těsta.
◆ Používání radiátoru dmychadla a ploutve s párou jako zdrojem tepla pro provádění cyklického sušení v sekcích, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení a menší spotřebu energie. Tepelná účinnost může dosáhnout 45%~ 50%.
◆ Rozložení radiátoru je optimalizováno tak, aby realizovalo cirkulaci horkého vzduchu shora dolů. Vstup dmychadla je vybaven ventilem motýlů, aby se upravil tok čerstvého vzduchu, a lineární rychlost řetězového pásu může být nastavena nepřetržitě variabilní převodem.
◆ Na jedné straně sušičky jsou instalovány pohyblivé dveře, které se snadno otevírají a pohodlné pro čištění a údržbu ..
Chladicí stroj
Výhody:
① Řádky jsou úhledně uspořádány s konzistentním rozestupem.
② Použití teflonových vodicích proužků může těsto uvolnit znečištění a černé skvrny, bezpečné a hygienické a snadno se čistit.
③ Foukání dolů a vzestupné sání nucené chlazení výfukových plynů, chladicí účinek je významný a horký vzduch je vytlačen z workshopu ke zlepšení prostředí dílny.
Inteligentní systém sušení energie
